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総合衛生検査(一般的衛生管理)のご案内

2021年7月1日

筑紫野オフィスの吉住です。

近日、猛暑が続いておりますが、皆さんは暑さ対策は大丈夫でしょうか?

私は常時、車内にクーラーBOXと保冷剤を常備して体をCOOLDOWNしております。

さて、今週は、HACCPに対応した一般的衛生管理による衛生検査をご案内致します。

当社の衛生検査は、事前に検査項目数や拭き取り検査の検体数、衛生講習会を決め、お客様のご予算に応じた検査を行うシステムになっております。

例1 検査項目の変更

・5S活動→7S活動へ

・GMP項目の追加

例2 拭き取り検査

拭き取り箇所の選定(5箇所から選択)

※3項目(一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌)

例3 衛生講習会

HACCP項目、個人衛生、5S・7S活動

食品企業様のご依頼やご質問のご連絡をお待ちしております。

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